關廟麵的創始人是李金生先生（祖父）於民國十年創立奠定基礎，經由第二代傳人李金定先生（父親）傳承到第三代傳人允成製麵李靜惠小姐從小就跟著祖父與父親一起製做關廟麵，傳承超過一甲子的傳統製麵功夫，製麵堅持道德良心及古法，只用麵粉和水，不加任何防腐劑，尤其利用南台灣的豔陽下自然日曬更斥資打造全台第一個溫室來曬麵讓客戶吃得更安心，真材實料絕對安全健康，口感Q彈，深受老顧客肯定㊣。
◎為了誠己信實，不用漂白麵粉製作，消費者可安心食用◎

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